日本の食料自給率は確か38%くらいだったと思う。そんなこと聞いたからではないけれど、武漢肺炎がきっかけで趣味のゴルフは一旦やめて、最近は食料の取れるガーデニングに興味が出てきてしまった。そういや最近YouTubeで観るチャンネルもゴルフ動画や政治ものから『園芸もの』に変わってきた。
以前から大葉やすだちはよく採れてたので他に何かないかと思っていたところ、お客さんからいただいた情報を参考にさせてもらって、まずはジャバラの苗木を植えてみた。これは花粉症に効くらしい。
しかし・・・日当たりの良いところに置いて安心していたら、この夏にアゲハ蝶の幼虫にかなり葉っぱを食べられて瀕死の状態。なんとか復活させようと頑張っている。
このところ物価がどんどん値上がりし続けて、揚げ油に関しては以前の３倍、輸入食材なんかも軒並みドン、ドン、ドンと倍近く上がってきて、フードメニューはもう限界まできたので、近々値上げしなくてはいけなくなってきた。物価がまた戻ってきたら値下げはするつもりですが、いつになるやら…
そんなこともあって、すだちで味をしめた私は今度はお店でよく使うレモンとライムの苗木を買ってきて植えた。レモンに関しては３年生苗なので上手くいけば来年か再来年には収穫できるのではと思っている。
そうそう、あとトマトとアスパラも植えた。トマトはずいぶん採れましたよ。アスパラは３、４年先になりそうだけど、楽によく採れるらしいです。キュウイも植えてみたいな〜。