GRASS BLOGグラスブログ

GRASS BLOGお店のことから独り言まで・・・

8

3分の1が別の美味しい物に変身

カレー

先日久しぶりにアパッチカレー用に20kgの牛肉の塊をさばいた。

「なんか、だんだんうまくさばけるようになってきたな〜」なんて、自分をヨイショしながら、なんと6kg以上のスジ肉の部分を約4時間かけて取り除いた。

前回カミさんからアドバイスがあったので、今回はスジ肉にも適度に赤身をつけて切り分けた。

そのスジ肉を使って作ってもらった「どて焼き」が大好評!!
カレーよりざわついてるのが僕的には面白くないが、なんとも美味しい。特に筋丼にすると、も〜たまらん。

タグ関連記事

RELATED関連記事

関連記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

CAPTCHA


PAGE TOP