グルービィー・ディッシュ グラス

たくさんの乾杯ありがとうございました

2018.06.05

遅くなりましたが、6月3日のパーティーにはたくさんのご来店やお祝い、メッセージ、本当にありがとうございました!大声出しすぎたのか、昨日は声がかれていました。常連の子供達からもお祝いメッセージいただきました。運…

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6月3日はグラス30周年パーティーのため、通常の営業はありません

2018.06.02

パーティーの仕込みで、冷蔵庫とコンロが混雑してきた。お昼のカレー屋さんの為のリハーサルも兼ねてたくさん仕込んでいるので、パーティー参加者の方々に味見をしていただき、評価をもらおうと思ってます。お昼の3時から夜の9時頃までの予…

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カテゴリーって

2018.05.28

新聞や情報誌の取材や常連さんがお知りあいにグラスを紹介する時によく言われることがあります。「この店ってなに料理?イタリアン?メキシカン?エスニック?無国籍?多国籍?」って。「グルーヴィーディッシュ」です。是非カテ…

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もうすぐ30歳

2018.05.20

来たる6月1日でグラスは30歳になります。思い返せば、昭和63年6月1日、「土曜の夜は記念祭」というキャッチフレーズで新生GRASSでスタート。サラリーマン続けながらスタート、そして脱サラしていろんなことがありながらここに至…

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これはすぐに手をつけたぞ

2018.05.17

先日、準備中に同級生のガラモンさんが来たので、アパッチカレーの味見をしてもらった時、なんだかんだしゃべってるうちにパソコンの話になり、たまたま同じMacBook Airを使っていることがわかった。ハードディスクに当たるSSD…

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ようやく手をつけた

2018.05.15

年末から気になっていたのが、車のメーターパネルに出ているタイミングベルトの警告灯。10万キロで点灯して、「早よ変えろよ、早よ〜変えろよ!」と語りかけてくる。まあそう言ってもすぐに切れるわけではないからと思っているうちにゴール…

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第5回グラスゴルフコンペ

2018.05.04

昨日は祝日とグラスの定休日が重なる日だったので、グラスのお客さんたちとのゴルフコンペを開催した。前日の春の嵐から一転、朝から晴れの良い天気となり、初顔合わせのお客さん同士も共通の大好きなゴルフの話で盛り上がった。この…

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長い航海からやっと帰ってきた

2018.04.27

去年の2月に芦屋浜から出向して、西宮港から大阪湾点…と、どんどん沖に出て行ったグラスのカレーの旅号が1年と2ヶ月の大航海を経てついに甘辛く成長し、今月になって芦屋沖まで帰ってきていた。名前はアパッチカレーと名乗ってはいるが、…

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ライトハウスVMDセミナーとGRASSファサードと私

2018.04.20

昨日は友人のセミナーに行ってきた。セミナーは夕方からだったので、お昼からお店の軒先のペンキ塗りをしてから行こうと思っていた。いいお天気だったので、意外と早くペンキが乾いてくれて、シーラー→1度塗り→2度塗りと5時前に終わった…

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DIY

2018.04.18

お店の軒先のコンクリートの汚れを落とそうと、昨夜の雨に合わせて、ワイヤーブラシとホースを手に、雨の中ゴシゴシと閉店後に磨きたおした。そして今日はひび割れしたところのパテ埋めしようとちょっと早く来たが、パテの説明とは違って全然…

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