グルービィー・ディッシュ グラス

寒い出勤

2018.10.01

お昼にアパッチカレーをオープンさせる前日は泊まりなんですが、昨夜は台風の為臨時休業となり、夜のうちにお店に行くのも危ないので朝早く出発することにした。朝やから涼しいだろうと長袖のジャージを着て行ったが、奥歯がガタガタするくら…

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こりゃ大変だ

2018.08.31

久しぶりのお客さんとの庭園整備。この庭園整備の事を“ゴルフ”というようなカ英語の名称で呼ぶ人もいるが、私にはよくわからない。草を刈ったり、穴を掘ったり、砂場の砂を跳ね飛ばしたりで、曇りがちで助かったとはいえ、蚊にもたかられヘトヘトのポン…

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3分の1が別の美味しい物に変身

2018.08.27

先日久しぶりにアパッチカレー用に20kgの牛肉の塊をさばいた。「なんか、だんだんうまくさばけるようになってきたな〜!」なんて、自分をヨイショしながら、なんと6kg以上のスジ肉の部分を約4時間かけて取り除いた。前回カミ…

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かき氷も始まりました

2018.07.27

週3回のカレーランチタイム。お店の中から見える外の風景だけでもエゲツなく暑そう。ランチタイム終了後にバイクで買い出しに出ると、ハンドルもシート部分も焼けてヤケドするほど暑かった。「こりゃ、早くかき氷機を準備しなければっ!」と…

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コツコツねばります

2018.07.10

梅雨があける時前には雷が鳴ったり大雨が降ったりするような覚えがあるが、今回のようなひどい被害を残しての梅雨明けは記憶にない。昨日の夕方のニュースでつい胸が詰まって言葉にならなかった。橋本政権以降、強烈に予算を減らされつづけた…

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7/7もグラス臨時休業

2018.07.07

7月7日の七夕どころではないですね。。。今回の雨による通行止めが解除にならない為本日も臨時休業いたします。明日の朝にはマシになっているような予想なので、明日からまた頑張ります。よろしくお願いします!…

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7/7のアパッチカレーランチも臨時休業

2018.07.07

今朝5時から起きて道路情報と雨雲レーダー見て思案しましたが、危険がいっぱいで無理して大きな迷惑かけることになってはいけないのでまずは7/7のアパッチカレーのランチは臨時休業とさせていただきます。夜のグラスの営業も状況を見て決めたいと思います…

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7/6は臨時休業

2018.07.06

電車、バス道路の通行止めにより陸の孤島となってしまい、お店にたどり着くのが困難になったため、7/6は臨時休業させていただきます。明日の朝道路の通行止めが解除されてなかった場合、スタートしたばかりのお昼のアパッチカレーも臨時休…

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オープンと同時に

2018.07.02

大型で勢力の強い台風が近づいているとは聞いていたが、アパッチカレーオープンと同時に“小型で勢力の強いマキちゃん”が来てくれた。すると今度は、わざわざ尼崎からノッチさん、さらにはポンキッキからガチャピンさんまで、しかもプレゼン…

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来週月曜日から

2018.06.29

来週月曜日、7月2日からアパッチカレーというカレー屋さんを始めます。双子の兄の方がやります(笑)。昔、風雲たけし城?!とかいう番組で、双子のお笑いコンビでポップコーンという人がいて、当時お客さんからよく似てると言われた事があ…

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