夫婦共々、周年パーティーに来れなかったといって、次の日奥様が御祝いに美味しそうなケーキ？を持ってきてくれたと思ったら、時々霧吹でお水あげてということだった。ありがとう?…

明日はグラス２９周年パーティーを行いますので通常の営業はありません。グラスの常連さん同士の親睦を深めてもらう会でもありますので、フレンドリーに参加していただける方はどなたでも大歓迎です。お店の前に自転車をたくさん止めるスペースが…

自分ではメニューの特性を十分に表現したつもりだったガッツある「ファイティングクック」という名前。塩とニンニクが「ちょっと濃い過ぎるんちゃうか」というくらい効いた鶏のモモ焼。しかし、「じょうれん、じょうれん、じょうれん、ジョウレン、ジ…

いよいよ今週末の日曜日の6月4日に、グラス芦屋本店にて「執念の周年パーティー」を行います。パーティー当日に新しい名前でデビューしているであろう「ファイティングクック」のミニ版もたくさん仕込んどきますので、まだ食べたことない人はぜひお試…

昨日は同級生が会社の人たちをたくさん連れて来店いただき、ファイティングクックをたくさんオーダーしてくれました。若い方が多かったのでたくさん食べていただき、忙しく仕事させていただきました。ありがとうございました！また同じく昨日北口カレ…

「ファイティングクック」の新しい名前を募集していましたが、今年いっぱいまでというわけにもいかないので、今週末５月27日（土）までの受付とさせていただき、週明けから人気投票して、今月末で決定したいと思います。６月１日というのはグラスの…

ひとつの写真を見ても、同じものを食べても人それぞれにそれぞれの感じ方がある。そんな中で、他の人の感じ方、表現の仕方にぴぴっと共感できるものもある。ファイティングクックの改名募集、ブログの募集フォームやラインからもたくさん応募していた…

先日、常連のお客さんの一人が「グラスはメニューに付けてるネーミングがいいよね〜！」と、言ってくださいました。ただ、最近デビューした鳥のモモの丸焼きの名前がちょっと他のメニューのようなグラスらしさが無いというので居合わせた人た…

昨日、お店のポスト開けたら、チラシやガスの使用明細の間にハガキが一枚入っていた。誰か引っ越しでもしたのかなぁと見てみると、野球解説の金村さんの奥様からのお手紙でした。金村さんはいつも来る度にスタッフや私の同級生、はたまた私の出身高校…

今日は朝からええ天気でかなり暑くなってきてるな〜っ。ゴールデンウィーク明けの暇な時期を利用してちょっと凝ったカレーの旅を製作中だが、ルーの素の元を作るのに２日、ルーの素を作るのに２日、最終完成に１日の予定だけど、時間が取れたら１日短縮…