昨日は予約いただいてたお客さんから電話があり、早めのスタートに変更して欲しいとのことでした。
というのも、本当なら今日仕事場のある都市に戻られるはずだったのが台風で仕方なく昨日の夜の新幹線が取れたので、開店早々の夕食タイムスタートで、７時を回った頃には皆さん帰路につかれました。
今日も台風の影響を心配しつつニュースで情報収集していましたが、私の周辺では心配していた程には影響が出ていないようでした。
お盆休み前半に、姫路からわざわざ北口カレーを食べにご夫婦で来られた７つ年上の先輩からサンボアのお話をお聞きしました。
先輩の行ってた頃にはメニューがもう少し多かったそうです。インベロとインベロカツ、卵で巻いてないカレーもあったそうです。ピラフにはカツは乗っていなかったそうです。
当店の北口カレーのカツの厚さについて聞いてみましたが、ほぼこんな感じだったと言って頂きました。
頑張って作り続けてねと言って頂きました。記憶を教えていただき、ありがとうございました。