水曜日の夜、常連のノッチさんがカレーの教材を持ってきてくれたので、実験して試食しようと調理していたら、久しぶりに野球人の金村さんが登場され２時間を超えるトークショーライブを繰り広げてくれた。地上波どころかネット放送でも聞けないおもしろ…

年明けから、新メニューの迷路に入ってしまってなかなか脱出できないでいた。成果がなかったわけではなくて、３週間近く毎日試作しては食べ試作しては食べを続け、体重を増やした甲斐あって「ファイティングクック」という名前の骨付き鳥のメニューが…

明けましておめでとうございます。年末年始と暖かく良い天気に恵まれた過ごしやすいお正月休みになりましたね。どちらかというと田舎に暮らしている私が珍しく年末の三宮での忘年会、新年の四天王寺のお参り後の心斎橋とこんなに人の多いところに行く…

いつも影からグラスを支えてくれている友人の一人が、週初めの平日、月曜日にも関わらず大人数で予約してくれていた。何があるやろかと思ったら、駆け足１分で行けるすぐ近所の芦屋市民会館でセミナーをするとか。前々から本業だった販売促進の技に加…

「二度サンド」ってへんな名前のメニューでしょ。そもそもこのメニューの誕生の発端は、カミさんとサンフランシスコへ旅行へ行ったことがきっかけになったんです。安いパック旅行で行ったため自由時間も多かったので、フィッシャーマ…

仕込み中に電話がなり、予約かな〜っと思ってとると、常連さんから「テレビつけてみて〜、ヤマヒロさんの番組でスパイス特集やってるから！」という電話だった。テレビをつけると、大阪のスパイス屋さんを取り上げたもので、スパイスの特性を生かして…

先月だったか、産経新聞の新人の記者さんから電話があり、「昔あったカレー屋さんのカレーを復活させたお店があると私の友人のお父さんから聞きまして…すごく興味をそそられ是非取材をさせて欲しい！」と申し出があった。そして、一昨日の水曜日の仕…

先月のGRASSゴルフコンペはダブルペリア方式でのハンデ戦だったので、自分主催にも関わらず７位で賞品をいただくことになってしまった(^_^!)仕事が休みの日の晩ご飯で、「今日のお米は、この前もらった賞品のお米やからね！」と言われ、口…

昨夜、常連でデキシーランドジャズのトリオでご活躍のYO KIMURAさんの奥様からリースのプレゼントをいただきました。ワインのコルクを半分にスライスしたもので作るということだったので、もと工作好きの私が、コルクのスライスだけ担当させ…

一昨日来店されたビンゴさん、今度のグラス主催のゴルフコンペ優勝目指して400球打ってきたらしい。その前の日も、先週も300球、400球な〜んて、たっぷりと打ってきたらしい。なんかこんな奴どっかにおったような気がする・・・？！是非…