お彼岸の連休に

今回の週末、お彼岸の連休のせいか、久しぶりに遠方の方を含め、たくさんの北口カレーの予約のお客さんが来店されました。「50年ぶりに食べれた」とか「東京からのついでに」という方、そして「ネットで見て気になっていたから」というお客さんも。しかも、50年ぶりのグループの方からは、太鼓饅頭のおみやげまで頂きました。実は何を隠そう太鼓饅頭が大好きで、太鼓饅頭を研究してました
いつもは御座候を買っていましたが、今回頂いたのはえびす焼きでした。えびす焼きのお店には、何度かかき氷を食べに行ったことはありましたが、太鼓饅頭は食べたことなかったのです。御座候より少し小さめですが、皮がもっちりして、餡の塩加減がすごく美味しかったです。うちのスタッフは皮の部分が少し厚めが好きなので、しばらくは、えびす焼きにハマりそうです。おみやげ、ありがとうございました。太鼓饅頭の生地も研究してみようかなあ。