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カツの仕込みがた〜いへん!

インベロ

北口カレーのカツありがたいことに、仕込みに追われるようになってきた。

おかげさまで、北口カレーやフィッシュ&チップスなど、新しく登場したメニューが大人気で、今までの仕込みにプラスで仕込みが増えた為、同じ出勤時間では回らなくなってきた。

特に、北口カレーのカツの仕込みがた〜いへん

普通のトンカツならすぐに出来るが、うちの北口カレーのカツは超極薄。

北口カレーのカツ

私の腕も無いせいで、かなり時間を取ってしまう。営業中には到底できない。粉まみれでの奮闘の毎日だ。

サンボアのカレーにはカツが2、3切れしか乗ってなかったのも納得。

それでも、以前のように新メニューの研究時間がたっぷりあるよりは、ず〜っとありがたい。

心を入れ替えて、早く出勤するようにしよう。
その為にも、早く100切ってウチッパの時間を削らないと。

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