先日グラスチャレンジの案内をした次の日。たまたま北口カレーを食べにいらっしゃっていたお客さんが、カレーペーストも購入してくださるということで、「実は…かくかくしかじか…」と割引購入できるグラスチャレンジについて説明した。「いや〜、自…

昨日は同級生が会社の人たちをたくさん連れて来店いただき、ファイティングクックをたくさんオーダーしてくれました。若い方が多かったのでたくさん食べていただき、忙しく仕事させていただきました。ありがとうございました！また同じく昨日北口カレ…

昨日、お店のポスト開けたら、チラシやガスの使用明細の間にハガキが一枚入っていた。誰か引っ越しでもしたのかなぁと見てみると、野球解説の金村さんの奥様からのお手紙でした。金村さんはいつも来る度にスタッフや私の同級生、はたまた私の出身高校…

以前から「グラスのカレーをレトルトで出させて欲しい！」という声は掛かっていました。常連さんのその手の関係のお仕事をされている方にいろいろ相談させてもらってると、「どうもレトルトじゃ〜ないな!?」ということになった。そこから試行錯誤を…

定休日前の閉店業務中、北口カレーが少しだけ残ったのでちょっと改造してみた。さすがに毎日味見しているのでそのまま食べるのには面白みがない。そこで煮詰め（タレを煮詰めた甘辛い濃度の高いもの）を加えてチーズと納豆をトッピングしてみた。色も…

先日お知らせした新聞取材の記事、1月12日(木)の産経新聞の朝刊に載せてもらいました！新聞記事に関しては発売前に内容をお知らせ出来ない…ということで事後報告になってしまいました。取材先の我々への気遣いや優しさ、そしても仕事への意…

仕込み中に電話がなり、予約かな〜っと思ってとると、常連さんから「テレビつけてみて〜、ヤマヒロさんの番組でスパイス特集やってるから！」という電話だった。テレビをつけると、大阪のスパイス屋さんを取り上げたもので、スパイスの特性を生かして…

先月だったか、産経新聞の新人の記者さんから電話があり、「昔あったカレー屋さんのカレーを復活させたお店があると私の友人のお父さんから聞きまして…すごく興味をそそられ是非取材をさせて欲しい！」と申し出があった。そして、一昨日の水曜日の仕…

先週の火曜日、奥様がインフルエンザの為、お子さんを連れてご飯を食べに来た常連のパパが、奥さん復活でご家族で来店された。そのパパは近鉄ファンだったので、なんとも残念そうに「先週僕が帰った後に金村さん来てたんや〜、子供と一緒やったからはよ帰…

火曜日、久しぶりに金村さんが息子さん2人を連れて来店されました。「焼肉食べた後や！」と言いながら、「お父さんたちの青春の味を食べさしたる」と北口カレーのご注文。そういえば以前にも焼肉の帰りに「締めはこのカレーや！」と言って来店してくだ…