グルービィー・ディッシュ グラス

カテゴリー:カレー

12月1日土曜日のランチはお休みします

2018.11.30

明日、12月1日土曜日のアパッチカレーランチは都合によりお休みさせていただきます。最近は伝言板化してきたブログ、これではいけないので、ちょっとだけ変化したアパッチカレーも紹介しときます。カツのご要望が多かったのでトッ…

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3分の1が別の美味しい物に変身

2018.08.27

先日久しぶりにアパッチカレー用に20kgの牛肉の塊をさばいた。「なんか、だんだんうまくさばけるようになってきたな〜!」なんて、自分をヨイショしながら、なんと6kg以上のスジ肉の部分を約4時間かけて取り除いた。前回カミ…

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かき氷も始まりました

2018.07.27

週3回のカレーランチタイム。お店の中から見える外の風景だけでもエゲツなく暑そう。ランチタイム終了後にバイクで買い出しに出ると、ハンドルもシート部分も焼けてヤケドするほど暑かった。「こりゃ、早くかき氷機を準備しなければっ!」と…

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コツコツねばります

2018.07.10

梅雨があける時前には雷が鳴ったり大雨が降ったりするような覚えがあるが、今回のようなひどい被害を残しての梅雨明けは記憶にない。昨日の夕方のニュースでつい胸が詰まって言葉にならなかった。橋本政権以降、強烈に予算を減らされつづけた…

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オープンと同時に

2018.07.02

大型で勢力の強い台風が近づいているとは聞いていたが、アパッチカレーオープンと同時に“小型で勢力の強いマキちゃん”が来てくれた。すると今度は、わざわざ尼崎からノッチさん、さらにはポンキッキからガチャピンさんまで、しかもプレゼン…

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来週月曜日から

2018.06.29

来週月曜日、7月2日からアパッチカレーというカレー屋さんを始めます。双子の兄の方がやります(笑)。昔、風雲たけし城?!とかいう番組で、双子のお笑いコンビでポップコーンという人がいて、当時お客さんからよく似てると言われた事があ…

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アパッチカレーのカレー屋さんがオープンするらしい

2018.06.25

なんか噂で聞いたんやけど、芦屋の業平町にアパッチカレーっていうカレー屋さんが開店準備中らしい。先週、三ノ宮に備品を買いに行って、その帰りに「サボイ」というお店にカレーを食べに行った奴が企んでいるようだ。どうも、明…

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備品仕入れるついでに

2018.06.23

田舎モンの私が久し振りに三宮方面に出た。お店の備品の仕入の為に久し振りに三宮に行くんだから、以前から何人かの常連さんから情報をもらってた「サボイ」というカレー屋さんにも寄ってきた。地図で調べる事もせず、何故か子供の頃…

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長い航海からやっと帰ってきた

2018.04.27

去年の2月に芦屋浜から出向して、西宮港から大阪湾点…と、どんどん沖に出て行ったグラスのカレーの旅号が1年と2ヶ月の大航海を経てついに甘辛く成長し、今月になって芦屋沖まで帰ってきていた。名前はアパッチカレーと名乗ってはいるが、…

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来週は三ノ宮にカレーチェック

2018.03.09

先週、大阪に行ってから1週間連続でカレーを食べ続けた。月曜日にはお昼にカレー屋さんを2件はしごしたので、夜になってもお腹が空かなかった。お店でカレーの旅という名でカレーの味の研究を続けてきた。そしてついに「アパッチカレー」と…

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