グルービィー・ディッシュ グラス

どて焼き仕込めました

2019.04.23

牛肉ブロックが入荷した。4時間ほどかけて仕分けしどて焼きの材料が確保できたので、担当のコックにお願いしてどて焼きを仕込んでもらった。お客さんから「どて焼きできたらブログにあげといてや」と言われていたので、ちょっとお知らせしときます。

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グラマツ

グラマツ

グルーヴィーディッシュ グラス オーナー
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
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