Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

今日1月5日より営業始め

   

昨日は仕込みの為に、買い出し回って夕方までグラスで仕事したので、昨日が仕事始め、今日が営業始め。
年末の仕事納めに、北口カレーのお客様がいっぱい来られて、ご飯もカレーも2回仕込んでカレーペーストの注文も入ったので、ストックが無くなり、今年初の仕込みはカレーペースト作りになった。

時間に余裕があったのでYouTubeで新春の虎ノ門ニュース特番をみながらゆっくりしっかり仕込みました。

喪中のため初詣には行かず、お墓まいりだけ行って、あとは家でゆっくり片付けしながら過ごしたのでバッチリ体は休めたのだけれども、年末に違和感のあった膝が腫れ出し、昨日までは足を引きずって歩いていた。でもうまい具合に今日に合わせて治ってきた。

雪もチラついてはいますが、さあ仕事仕事。今年もよろしくお願いします

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グラマツ

グラマツ

グルーヴィーディッシュ グラス オーナー
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
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